La tudanca 'Casuga' se ha convertido en la más cara vendida hasta el momento, 12.000 euros
28.09.08
Comprador y vendedor (de pie) junto a Casuga. / CAVIA
'Casuga' no es una vaca cualquiera. Es la Miss de la raza tudanca y, además, la más cara de las compradas hasta el momento. Como si de un deportista de élite se tratara, su fichaje por una de las cabañas de Coo, en Los Corrales de Buelna, ha supuesto un desembolso de 12.000 euros. Una compra sin precedentes que tiene como único motivo el deseo de un joven ganadero de tener las tudancas mejor formadas de la región. Se llama Santiago Sañudo y lo suyo viene de estirpe. Su padre, Avelino Sañudo, fue responsable de la finca del Gobierno regional en Coo, La Jerrizuela, y espera que sus hijos sigan la tradición.
El viernes por la tarde cerró una transacción que venía persiguiendo desde hace tres años. El tiempo que le ha costado convencer a otro enamorado de la raza tudanca, Manuel Gutiérrez, de Cieza. Manuel, con cierta pena, reconoce que hace unos días cedió a la insistencia de Santiago. Éste le preguntó, después de una larga conversación, por cuánto vendería a 'Casuga'. Manuel puso un precio que pensó no iba a pagar, 12.000 euros, pero Santiago quería la vaca y respondió que si ese era el precio, el trato estaba hecho.
Son amigos y les une una misma ilusión, la tudanca, una de las razones por las que Manuel terminó cediendo y dando la enhorabuena a Santiago. «Para verla sufrir con otro no la hubiera vendido. Estoy triste, incluso nervioso, pero se que con él estará bien». Mantener la raza autóctona es el único beneficio que sacan, unas cabañas que les roban parte de lo que ganan, los dos, con otros oficios.
Para Santiago «no es una vaca cualquiera, me encapriché desde que la vi de novilla. Tiene buena capa, buenos cuernos, es fina de cuerpo, de lo mejor de Cantabria. Si la economía lo permite, esto es igual que el que quiere un coche de los buenos».
Manuel habla con cariño de la que ya no es su vaca: «tiene una planta que no la tiene cualquiera». Tiene seis años, está en plenitud y a punto de parir, en unos días. Y aún le quedan otros seis años a pleno rendimiento. En cuanto a sus crías, reconoce que es muy difícil que salga una igual: «una hija será difícil, habrá que esperar dos o tres generaciones para que salga otra como 'Casuga'». Los dos ganaderos saben que han dado un paso importante en el mantenimiento de la raza autóctona, que con sus esfuerzos, dan relieve a lo que hacen. Pero piden que se potencie, que se ayude a los jóvenes que aún quieren vivir de la ganadería. «Lo peor no es lo que ha costado, el problema está en la brucelosis o la tuberculosis. Eso te hunde, eso si que ya no se paga con dinero, sobre todo en gente que hemos mamado esta ilusión, que sufrimos por mantenerla e incrementarla».
Se despiden. Manuel le desea suerte a Santiago. «Que no se astillen» los afilados y realmente espectaculares cuernos de 'Casuga'. Porque, coincidiendo con el Pilar la presentará en la 'olimpiada de las tudancas', en Cabezón de la Sal.
El viernes por la tarde cerró una transacción que venía persiguiendo desde hace tres años. El tiempo que le ha costado convencer a otro enamorado de la raza tudanca, Manuel Gutiérrez, de Cieza. Manuel, con cierta pena, reconoce que hace unos días cedió a la insistencia de Santiago. Éste le preguntó, después de una larga conversación, por cuánto vendería a 'Casuga'. Manuel puso un precio que pensó no iba a pagar, 12.000 euros, pero Santiago quería la vaca y respondió que si ese era el precio, el trato estaba hecho.
Son amigos y les une una misma ilusión, la tudanca, una de las razones por las que Manuel terminó cediendo y dando la enhorabuena a Santiago. «Para verla sufrir con otro no la hubiera vendido. Estoy triste, incluso nervioso, pero se que con él estará bien». Mantener la raza autóctona es el único beneficio que sacan, unas cabañas que les roban parte de lo que ganan, los dos, con otros oficios.
Para Santiago «no es una vaca cualquiera, me encapriché desde que la vi de novilla. Tiene buena capa, buenos cuernos, es fina de cuerpo, de lo mejor de Cantabria. Si la economía lo permite, esto es igual que el que quiere un coche de los buenos».
Manuel habla con cariño de la que ya no es su vaca: «tiene una planta que no la tiene cualquiera». Tiene seis años, está en plenitud y a punto de parir, en unos días. Y aún le quedan otros seis años a pleno rendimiento. En cuanto a sus crías, reconoce que es muy difícil que salga una igual: «una hija será difícil, habrá que esperar dos o tres generaciones para que salga otra como 'Casuga'». Los dos ganaderos saben que han dado un paso importante en el mantenimiento de la raza autóctona, que con sus esfuerzos, dan relieve a lo que hacen. Pero piden que se potencie, que se ayude a los jóvenes que aún quieren vivir de la ganadería. «Lo peor no es lo que ha costado, el problema está en la brucelosis o la tuberculosis. Eso te hunde, eso si que ya no se paga con dinero, sobre todo en gente que hemos mamado esta ilusión, que sufrimos por mantenerla e incrementarla».
Se despiden. Manuel le desea suerte a Santiago. «Que no se astillen» los afilados y realmente espectaculares cuernos de 'Casuga'. Porque, coincidiendo con el Pilar la presentará en la 'olimpiada de las tudancas', en Cabezón de la Sal.
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